Le projet d’une collaboration entre les éleveurs de bœuf A5 de Matsusaka

* les onsens de la région de Naka Ise * les magasins traditionnels

 

Ouverture des réservations

Le bœuf finement sélectionné A5 de Matsusaka est un bœuf élevé avec amour par les fermiers de Matsusaka. Grâce à son degré de marbrures, le bœuf A5 de Matsusaka a reçu le label BMS indice 8. Il s’agit du meilleur bœuf de Matsusaka dont l’indice BMS peut aller jusqu’à 12. De plus, le bœuf de Matsusaka est généralement élevé pendant 25 à 26 mois mais, le bœuf A5 lui, est élevé pendant 32 mois. Son goût est si prononcé grâce à sa période d’élevage mais aussi à sa nourriture riche.

 

Grâce à ses marbrures, le bœuf A5 de Matsusaka fond en bouche ; grâce à ses graisses,

son goût est incomparable et fait de lui le top des bœufs A5.

 

■Steak / Misugi Resort * Restaurant Minetakôji

■Shabu Shabu / Inokura onsen * Magasin de vinaigre Yamani

■Sukiyaki / Ryôkan Seishônagon * Brasserie Tsujioka

■Amiyaki / Ryôkan Madô onsen * Magasin de sauce soja Shitatsu

 

L’excellence de ce bœuf est dû à la collaboration des éleveurs mais aussi à sa popularité croissante et il n’en sera qu’encore meilleur quand nous collaborerons avec les onsens de Naka Ise.