美杉リゾート
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火の谷ビール工房 遊ぶ
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火の谷ビール工房
火の谷より湧き出る天然銘水を仕込水に。
ワインのように味と香りを楽しめる
カリフォルニアスタイルの地ビール
“火の谷高原ビール”
 
火の谷高原ビールの特徴 工房直送・火の谷高原ビールがのめるお店
商品ラインナップ 火の谷高原ビール・通信販売
 



火の谷高原ビールの特徴
■オーナーの熱い想いが生み出した、本格地ビール
「あの、素晴らしいビールをもう一度飲みたい。」
美杉リゾートのオーナーの熱い想いから生まれた、火の谷ビール工房。オーナーが渡米した際に出会った、とある店のペールエールビール。アメリカンスタイルの個性的なその味に衝撃を覚え、日本に帰国後、同じ味わいのビールを探しますが、なかなか見つからなかったため、それを再現するために、美杉の地にブルワリー(=ビール醸造所)がつくられました。
オーナーの思い入れは、アメリカのブルワリー施設をそのまま輸入するほど。
オーナーが、どうしても再現したかった味、それが“火の谷高原ビール”なのです。

■工房長が語る、ビールへのこだわり
火の谷天然銘水100%仕込
美杉の澄んだ空気の中、脈々と湧き出る天然銘水。この水が
“火の谷高原ビール”の源。ビールの95%は水。そのため本場ドイツでは古くから「ビールは良い水で造れ」といわれています。“火の谷高原ビール”は、火の谷の天然水を汲み上げ、
仕込水として使用し、丹念に仕上げています。




商品ラインナップ

火の谷高原ビールは、下記の種類がございます。
各商品は、美杉リゾート内・各施設でご購入いただける他、
通信販売でもご購入いただけます。

ペールエール ■ペールエール PALE ALE
アルコール度数5.0% 琥珀色
フローラルな香りのカスケードホイップをふんだんに使用して、引き締まった味とさわやかな喉ごし、香りをはっきり主張する、アメリカ地ビールの代表格。ビール党を自称される方は、是非お試し下さい。ビールの世界が広がることでしょう。

ヴァイツェン ■ヴァイツェン WEIZEN
アルコール度数4.8% 黄白色
一般のビール醸造に使用される大麦モルトではなく、小麦モルトをふんだんに使用。ドイツバーバリア地方原産の酵母が生み出した、フルーツの香りがいっぱいのビールです。苦味、アルコールが共にひかえめで、カクテル感覚で楽しめる爽快ビールです。

ピルスナー ■ピルスナー PILSNER
アルコール度数5.8% 黄金色
全世界で最も愛好者の多いビールの定番。 ピルスナー醸造に最も適した美杉の銘水をそのままに、ホップの最高品種、ヨーロピアンザーツで味と香りをまとめています。大手ビールメーカーのピルスナータイプとは一線を画す、真のプレミアムラガーをお望みの方におすすめです。

ポーター ■ポーター PORTER
アルコール度数5.7%  黒褐色
チョコレート色にローストした焙煎モルトの香ばしい香り、クリーミーな泡立ちが特徴の黒ビール。苦味を抑え、スッキリとした飲み口で楽しめる黒ビールに仕上げております。黒ビールの苦手な方にもおすすめです。


■季節限定ビール
春期スプリングタイムボック、夏期オーガスとフェストエール、秋期メープルレッドエール、冬期ストロングスコッチエール、と季節を味わう地ビールを取り揃えました。四季をビールでお楽しみ下さい。




工房直送・火の谷高原ビールが飲める店

「シカゴ・フォー・リブス」
ロサンゼルスで大人気のスペアリブ専門レストランの日本第1号店。スペアリブとの相性バツグンな“火の谷高原ビール”を、工房直送でお楽しみいただけます。

ビール工房のタンクが直結!作りたての生ビールをご提供
■美杉リゾート本店
〒515-3421 三重県津市美杉町八知5926
美杉リゾート内・火の谷ビール工房2F
TEL.059-272-1102
営業時間
土・日・祝: 11:00-17:00(ラストオーダー16:30)
  ※要予約
※お正月・お盆・夏休みなどの長期休暇の営業時間はお問い合せ下さい。

詳しい情報はこちら>>





火の谷高原ビール通信販売
火の谷ビール工房から、
こだわりの地ビール"火の谷高原ビール"を お届けします。
お中元、お歳暮等。ご進物も承ります。

※未成年者への酒類の販売は致しておりません。
 

■ホームページからのご注文
火の谷高原ビールはこちらからご購入いただけます


■お電話でのご注文
美杉リゾート通販部までTEL.059-272-1102 FAX.059-272-1160
<お支払い方法>
商品到着後、同封の郵便振込用紙にて郵便振込か、コレクト(着払い)になります。
※商品の表示価格に別途、送料及びコレクト手数料を申し受けますので、ご了承ください。

<商品のお届けについて>
○クール宅急便でのお届けとなります。
○都合により商品搬送までにお時間をいただく場合がありますので、
 ご注文の際にお尋ねください。

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