お知らせ
食中毒事故発生に関するお詫びとご報告
この度、美杉リゾート ホテルANNEXにおきまして、食中毒事故が発生いたしました。これにより、8月23日（水）付で津保健所より2F厨房の営業禁止処分を受けましたので、下記の通りご報告いたします。
発症されましたお客様とご家族様には多大なるご迷惑をお掛けいたしましたことを心よりお詫び申し上げます。また、美杉リゾートを日頃からご利用いただいているお客様および関係者の皆様にも多大なご心配をお掛けいたしますことを重ねてお詫び申し上げます。
8月13日にご宿泊いただいたお客様には1件ずつご連絡させていただき、また食中毒になられたお客様についても回復されたことを確認しております。
只今保健所の指導のもと、改善に向けて従業員一同務めております。
尚、当該2F厨房に関しましては、3～5日間の営業禁止となりますが、ホテル及び他の厨房は通常通り営業を行っており、食事の提供も通常通り行っております。
1， 食中毒事故の内容について
令和5年8月14日（月）13時30分頃及び16時半頃、前日の8月13日（日）から宿泊していた2件のお客様から、午前より嘔吐、下痢等の症状を呈している旨の一報が入り、その後、津保健所からも連絡が入り、調査をしていただき、次のことが判明いたしました。
有症者は、306名のうち18名が腹痛、下痢等の症状があり、調査の結果、３名から黄色ブドウ球菌が検出され、発症原因は当館の2F厨房で調理した食事（朝食）であることが判明いたしました。
2， 行政処分の内容について
上記の結果を受け、8月23日付で津保健所より以下の通り食品衛生法に基づき営業を禁止することを命じられました。
所管保健所 ： 津保健所
営業禁止期間 ： 令和5年8月23日（水）より3～5日間
営業禁止範囲 ： 美杉リゾート2F厨房
処分の理由 ： 食品衛生法第6条の規定に違反した為
病因物質 ： 黄色ブドウ球菌
対象者数 ： 18名
※他の厨房は通常通り営業いたしております。ホテルも通常通り営業いたしております。
3，再発防止策について
弊社といたしましては、この事態を厳粛に受け止め、所轄保健所の指導の下、再発防止に向けて以下の対策を徹底し、食事の安全・安心の確保に全社一丸となって取り組んで参る所存でございます。
・従業員に対する衛生教育の見直し
・従業員の健康に対する管理方法の見直し
・調理設備・厨房内の清掃および消毒、それらの点検の徹底
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